大潟村の旬野菜を使ったレシピをご紹介します♫

　【サンルーラル大潟　洋食　工藤シェフ】

～旬の野菜たっぷりグラタン～

色とりどりの野菜がとっても美味しそうなグラタン!(^^)!

本格的なホワイトソースを作らなくてもできる、簡単レシピです♫

ぜひ旬のお野菜で作ってみて下さい（＾＾）

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そして、もう一つ。

【野菜ソムリエ　鈴木まり子先生】のお料理教室♫

～豚肉と春野菜の香り焼き～

作り方

１．豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をしておく。

２．スナックエンドウは茹でて、斜め半分に切る。

３．玉ねぎは1cm幅に切る。人参も短冊切りにする。

４．フライパンに1/2量のサラダ油を入れ、玉ねぎ、にんじんを焦げないようにしんなり炒め塩・こしょうを軽く振る。

５．違うフライパンに残りのサラダ油を入れ、豚肉を焼く。

６．5を取り出し、タレの調味料を入れ、2/3量まで煮詰める。

７．器に野菜、豚肉を盛り、6をかける。

こちらも爽やかな彩りのお料理ですね✾

売り場に出始めたばかりのズッキーニをくわえてみても、相性ぴったりのようです！！

（T.S）