大潟村のお母ちゃんたちが

「村の農産物で村を活性化しよう!」

と立ち上がって作った会社。

それが、株式会社　潟工房(かたこうぼう)です。

↑道の駅大潟のすぐ近くにある加工所。「潟の店」が出来る前の野菜センターを改装して利用しています。

一人一人が出資者となってＨ２３年１１月に設立し、

現在は２３名で運営。

普段は、道の駅おおがた内「産直センター潟の店」と秋田ベイパラダイスの店頭に、

五目ご飯、赤飯、おこわ、おにぎりなどを出しています。

また、注文に応じて弁当の仕出しもしています。

「一人ひとりが社長だと思って取り組もう」というテーマのもと、

皆さんが主体的に取り組む雰囲気作りをしているそうです。

そんな社風の中で、若手からの発案をもとに開発された新商品がこちらのプリン。

↑上段左から、枝豆プリン、かぼちゃプリン。

下段左から、杏仁プリン、ラズベリープリン、紫芋プリン。

「素材のおいしさが濃厚なので、甘さは控えめにしてあります。」

枝豆の薄皮を一つ一つ手作業で取り除いたり、手間暇かかっているようです。

新作プリンは各180円。産直センター潟の店と、秋田ベイパラダイスの店頭で発売中。

保存料を使っていないので、要冷蔵で、３日以内にお召し上がりください。

大潟村のお母ちゃんたちのプリン、ぜひご賞味ください(*^_^*)♪

(tatsu-knee)

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株式会社　潟工房

〒010−0445

秋田県南秋田郡大潟村字西５丁目１６番地２

TEL　０１８５−４５−３９８８