2014年08月14日
大潟村のお母ちゃんたちが
「村の農産物で村を活性化しよう!」
と立ち上がって作った会社。
それが、株式会社 潟工房(かたこうぼう)です。
↑道の駅大潟のすぐ近くにある加工所。「潟の店」が出来る前の野菜センターを改装して利用しています。
一人一人が出資者となってH23年11月に設立し、
現在は23名で運営。
普段は、道の駅おおがた内「産直センター潟の店」と秋田ベイパラダイスの店頭に、
五目ご飯、赤飯、おこわ、おにぎりなどを出しています。
また、注文に応じて弁当の仕出しもしています。
「一人ひとりが社長だと思って取り組もう」というテーマのもと、
皆さんが主体的に取り組む雰囲気作りをしているそうです。
そんな社風の中で、若手からの発案をもとに開発された新商品がこちらのプリン。
↑上段左から、枝豆プリン、かぼちゃプリン。
下段左から、杏仁プリン、ラズベリープリン、紫芋プリン。
「素材のおいしさが濃厚なので、甘さは控えめにしてあります。」
枝豆の薄皮を一つ一つ手作業で取り除いたり、手間暇かかっているようです。
新作プリンは各180円。産直センター潟の店と、秋田ベイパラダイスの店頭で発売中。
保存料を使っていないので、要冷蔵で、3日以内にお召し上がりください。
大潟村のお母ちゃんたちのプリン、ぜひご賞味ください(*^_^*)♪
(tatsu-knee)
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株式会社 潟工房
〒010−0445
秋田県南秋田郡大潟村字西5丁目16番地2
TEL 0185−45−3988