2018年05月18日
山菜の採れる時期になりました(^^)♬
自然豊かな大潟村では、たくさんの種類の山菜が自生しています。
ふきのとうや、わらび、こごみなど・・・
散歩をしていて見つけることもよくあります(*´﹀`*)
産直センターにもいろいろと入荷していました♫
【ウド】
【わらび】
【フキ】
優に1メートルを超えるような、大きな物まで!!!
他にも日替わりでいろいろな山菜が入荷しているようです。
山菜特有の、ほろ苦さとアクの強さや、粘りのある風味を
ぜひ味わってみてください(^^)
(T・S)