2018年07月17日
７月頭に麦の刈り取りをした畑には、後作として大豆が撒かれていました(*^_^*)
連日の雨で順調に芽を出し、うっすらと緑色に色づいています。
大豆の刈り取りは、１０月末から１１月初旬頃の予定です(^^)/
収穫された大豆を使って、加工場での豆腐や味噌作りも行われています♫
大潟村産大豆で作る自家製の大豆製品(*^_^*)
講習会などを通じて、若い世代にも受け継がれています。
（Caorin)
