年末にコンバインやトラクターにお供えしていた鏡餅を

我が家では1月7日におろして「餅ぜんざい」にして食べましたよ。

うちのお姑さんが作ったあんこに温めた餅を入れたもので、やわらかい餅に甘いあんこが絡んで最高です。

地方により違う所もあるそうですが、鏡開きは松内(1月1日～7日)が明けた1月11日に行うそうですよ。

鏡餅は数日間飾ってあるためとても固くなっていますが、煮込み調理にすることにより小さな欠片まで全て食べることができます。

7日には「七草粥」を食べるのが一般的かもしれませんが、我が家では毎年の「餅ぜんざい」が楽しみな行事の一つとなっています。

(week☆)