お酒が飲めない私ですが、冬季限定のブランデー入りチョコレートが大好き♡

加熱することでアルコールが飛ぶのでは？と考え早速レシピを検索し米粉を使用したケーキを発見、作ってみました。

↓↓レシピはコチラ

[材料]（5号のケーキ型1個分）

ブランデー入りチョコレート・・・１箱(12粒)

バター・・・・・・・・・・・・・10ｇ

生クリーム・・・・・・・・・・・大さじ２

卵・・・・・・・・・・・・・・・1個(黄身と白身に分けます)

米粉・・・・・・・・・・・・・・15ｇ

天然甘味料・・・・・・・・・・・大さじ1/2

↓↓米粉はこちらを使用しました。

[作り方]

①　チョコレート、バター、生クリームを耐熱容器に入れ500ｗのレンジで1分加熱しまぜます。

混ぜ合わせると、プランデーの良い香りが・・・酔ってしまいそう(o゜∀゜o)

②　①に砂糖、卵の黄身を入れ混ぜ米粉を２回に分け混ぜます。

③　あらかじめ作っていたメレンゲを、３回に分けさっくりと混ぜ合わせます。

④　型に生地を流し込み200℃に予熱したオーブンで25分焼きます。

⑤　竹串を刺して生地がついて来なければ型からはずし、冷まして出来上がり～

生クリームと冷凍木イチゴで飾り付けていただきま～す。(っ‎‎´‎‎༥`⊂)ŧ‹”ŧ‹”

ほのかにブランデーが香る、外はフワフワ、中はシットリの甘さ控えめチョコレートケーキに仕上がりました。

作ったきっかけは、市販で売られているものはアルコールが強すぎて食べきるのに時間がかかってしまうから(^Д^)

ケーキにする事により、家族みんなで美味しくいただく事ができましたよ。

是非皆さんも、来月のバレンタインのプレゼントに作ってみてはいかがですか？

※加熱したことでアルコールは飛んだかと思いますが、運転は控えるべきだと感じます　　　(o^^o)！

(week☆)