2015年03月18日
春を告げる山菜のひとつ「ふきのとう」が
顔を出し、春の訪れを感じさせております。
車を走らせていると、村内のいたる所に見られました。
収穫に来られている村外の方もおります。
▲つぼみが硬く閉じているうちは食用に適しており、
天ぷらやふきのとう味噌などにされるご家庭も多いです。
大きくなり過ぎた物は、苦味が強いので、
小ぶりの物が狙い目なのだそうです。
旬なものは旬のうちに✿✿✿✿✿✿✿
