大潟村では、玉ねぎが収穫時期をむかえています＾＾

大きく育った美味しそうな玉ねぎ(*^_^*)♫

玉ねぎの収穫は、一つ一つ手で抜き取ったあと、

葉の部分と根を切り取って出荷となるそうです。

更に、梅雨の時期の天気の良い時に収穫をしないといけないため、

沢山作付けしたくても人手がないと大変な作業です(^^;)

２８日（水）、玉ねぎを収穫する機械のデモンストレーションが行われました。

機械の前に付いている刃で土の中の根を切りながら、

振動で玉ねぎを掘り出していきます。

同時に上の葉も切り落としてくれるので、人力の作業がとても楽になるそうです。

このような機械が普及すると、今よりもっと沢山の方に

大潟村の美味しい玉ねぎを食べていただけるようになりますね＾＾

大潟村で多く作られているラッキーという品種は、

とても柔らかく甘味が強い玉ねぎです。

サラダにはもちろん、レンジで温めてポン酢をつけるだけで

とても美味しくいただけます＾＾♫

産直センター潟の店などで販売される予定ですので、

この時期だけの新玉ねぎ♫

見かけた際には、ぜひ手にとってご賞味下さい＾＾！

 （Caorin）