2014年11月30日
【スティックブロッコリー】をご存知ですか?
またの名をスティックセニョールともいいますが、コロンとしたブロッコリーと違い、
アスパラのようにひょろっと細長い形のブロッコリーです。
▲大潟村で栽培されている畑にお邪魔しました。
▲一株がこんな風に生えています
Q.さて、どこになっているでしょうか?
A.葉っぱをかき分けて、真ん中にありました!
わき芽が出てくるので、それを摘んで収穫していきます。
▲ポキンと! ・・・あっ!短い所を摘んでしまいました(;△;)スミマセン;
もっと長くなってから収穫します。
記者が収穫に失敗してしまいました;(参考画像コチラ・Google)
コロンとした形のブロッコリーより、火が通りやすいため調理しやすいです♪
さっと茹でたり、炒めものにもいいですよ(^^)b
村内のスーパーや、道の駅でも購入できますので、一度食べてみてください♪