大潟村が誇る、菜の花畑も１０日ほど前は　鮮やかな黄色が眩しい光景でしたが、

今は一面緑に。　　よぉく覗いてみてみると、菜の花の実が成っていました♬

菜の花には観賞用のほか、菜種油用のナタネ、食用のなばながあり、それぞれ品種が異なります。

観賞用菜の花は時期が終わってしまいましたが、

食用は店舗に並んでおりました（＾＾）　（JAスーパー　あぐりプラザおおがた）

食用なばなの【春のかがやき】という品種♬

菜の花特有の苦みがなく、食べやすく、栄養価も優れているそうです。

手前のアイスプラントも、みずみずしく　サラダや天ぷらで食べると美味しい、人気のあるお野菜です。

ぜひ、食べてみてください♬

（T.S）