国産農産物の消費拡大に役立つ取り組みを表彰する

「フード・アクション・ニッポン・アワード２０１４」の商品部門で

大潟村あきたこまち生産者協会の【コメネピュレ】が最優秀賞を受賞し、

17日、涌井徹社長から村長へ報告がありました。

▲写真左：大潟村あきたこまち生産者協会 涌井徹社長・右：髙橋浩人村長

【コメネピュレ】は米を特殊な製法で、ペースト状に加工したコメのピューレ。

パンや菓子などの生地とあわせて使用すると、

しっとりとした食感を生み出し、小麦や米粉の良さを引き出すとのこと。

新たなコメ需要を生み出すと評価された【コメネピュレ】

秋田県内からの最優秀賞の受賞は初めて。

「将来的には２千～３千㌧への拡大を目指している、大潟村の米がもっと消費されるように、村とも一体となってやっていきたい」と話していました。

最優秀賞の受賞おめでとうございました！