１２月３０日、あぐりプラザおおがたで『生本マグロ解体実演販売』が行われました！

愛媛産の本マグロは、重さ約７０キロ！さすがの迫力です！

職人さんの手によって素早く解体されていきます。

試食を頂いた息子もその味にご満悦(*^-^*)

捌（さば）いたマグロはすぐにパック詰めされ、待っていた人達がどんどんお買い上げ。

大賑わいでした～＼(^O^)／

私も並んで、大トロと中トロをゲット！

（赤身も欲しかったのですが諦めました･･）

その日の夕飯で頂きました(*^q^*)

めっっっちゃ美味しかったです！！とろけた～♡

大晦日に夫の実家にみんなで集まった際に持って行ったのですが、大好評でしたよ！

この実演販売は、コロナ禍や適したマグロが入荷しなかった時を除いて、約２０年間続けられているそうです。

ちなみに私は、目の前でマグロの解体を見たのは今回が初めて！

その初めてを、まさか地元のスーパーで体験するとは･･･

村に来る前は、あぐりプラザおおがたで解体実演販売が行われていることを知りませんでした(°°)

この『生本マグロ解体実演販売』は、基本的に夏（お盆時期）と冬（年末）の年２回開催されています。

（マグロの入荷事情次第で中止になる場合もあります。）

村内はもちろん、村外の方にもぜひ来て頂いて、捌きたての新鮮なマグロを味わって欲しいと思いました～＼(^O^)／！

（K・M）