先日、秋田駅周辺でショッピング。その後、お一人様ランチを堪能（たんのう）しました(*^-^*)

美味しく頂き帰ろうとすると、店員さんに呼び止められました。

その訳は･･･

この日は３月８日。「国際女性デー」でした。

「国際女性デー」には、国や民族に関係なく、世界中で女性達の功績を祝福し、ジェンダー平等について考えるイベントが開催されているそうです。

イタリアでは「ミモザの日」と呼ばれていて、男性から女性へ、日々の感謝を込めてミモザの花束をプレゼントする風習があるそうです。

そのステキなイタリア文化を伝えたいという思いから、この日はドライミモザの花をプレゼントしているとの事❁❁❁

思いがけないステキなプレゼントに、胸にポッと明かりが灯ったような、あたたかな気持ちになりました(*^^*)

帰りのエレベーターに乗り合わせた知らない人同士、

「嬉しいわね～お花が貰える日って知ってた？だからあんなに混んでたのかしら～」

なんて会話を交わしつつ、みんなでほっこり♡

天気も良いし、心も身体もポカポカ^^

色んな場所で撮っちゃいました^^

日本でも現在「国際女性デー」を、「女性の生き方を考える日」として、全国的に広める取り組みが行われていているそうです。

ジェンダーギャップ指数で、先進国の中でも最低レベルの日本。

女性でありながら、そこまでこの日を意識していなかった私･･･。

この花のおかげで、「国際女性デー」について調べたり考えたりすることが出来た１日でした❁

（K・M）

2024年から新たなことを始めました。

それは『ぬか漬け』！！

漬け物は苦手な私ですが、「乳酸菌」が含まれているとのことで健康の為に取り入れることに!(^^)!

現在ではパック入りのぬか床がスーパー等で簡単に手にする事ができ、毎日混ぜなくてもいいので手軽にぬか漬けを作る事が出来ますよ。

我が家では、調理で残った野菜を入れますが、大根などは水分が多いものはぬか床が水っぽくなってしまいます。

水分が多くなるとカビの原因になるので、どうにかできないものか・・・

↓↓そこで、ダシ昆布や干し椎茸（旨味もプラスされますよ）をぬか床に入れてみました。しかし、水分がなかなか減らず困っていたところ、高野豆腐を入れると良いとのことなので早速２個投入！！

↓↓２日後、まだまだ水っぽい(>_<。)

↓↓更に２個投入！！

↓↓更に２日後、だいぶ水分が減りました。

↓↓水分を吸った高野豆腐は、少し大きくなっていますね。コチラ↓を使いクッキング！！

↓↓高野豆腐チャーハンを作りました(*^O^*)材料はコチラ！

【２人分】

ぬか床に入れた高野豆腐・・・２枚（ぬかを洗い流し２～３㎜角切り）

卵・・・・・・・・・・・・・２個

ぬか床に入れた干し椎茸・・・１個（ぬかを洗い流しみじん切り）

人参・・・・・・・・・・・・１/３本（みじん切り）

太めのネギ・・・・・・・・・１本（みじん切り）

↓↓この材料でチャーハンを作る工程で炒めたら出来上がり～

ぬか漬けは塩味が強いので、味付けはせずに沢山野菜を入れました。

味見をして、塩辛いようでしたらご飯をプラスするといいですよ。

ぬか床の水分を取るのに役立ち、高野豆腐も美味しく頂けるので一石二鳥！

↓↓そして、こちらが我が家のぬか漬けです。ぬか床に入れたダシ昆布もおいしくいただきます。モグモグモグ(´ڡ`♡)

ぬか漬けは乳酸菌が豊富なので免疫力の向上に効果があり、ビタミンCやビタミンB1、ビタミンEなどの栄養素が多く含まれているので美肌にも良いとのこと。しかし、塩分が高めなので、一食に２～３枚程度にした方が良さそうですよ。

そして、高野豆腐にはホルモンバランスを整える大豆イソフラボンや、コレステロールの排出を促すレジスタントタンパク質などが含まれているそうです。なので、ぬか床の水分取りにはぜひ高野豆腐を使ってみてください！！

食べ始めて、二か月が経とうとしていますが、「肌がきれいになったね！」とはまだ言われてないので言われるまで食べ続けたいと思います(*^-^*)！

(week☆)

３月２日（土）にふれあい健康館にて、今年度最後のきらきら塾、人形劇同好会「八郎」による人形劇が開催されました！

演目は「三枚のおふだ」。私も内容を覚えていたほど、個人的に印象深いお話です^^

鬼ばばの「小僧はどっち行った？！」

の問いに、逆方向を教える子供たちグッジョブ(o^-‘)b(^w^)

鬼ばばの迫力におびえる子供も(°0°;)！

息の合った演出と演者の方の演技力に、大人の私もとても面白く観させて頂きました(^^)！

終演後、人形とふれあう時間ももうけられました^^　↓ ↓

人形劇同好会「八郎」のみなさん！とても楽しい劇をありがとうございました～＼(^^)／

（K・M）