大潟村のつくし苑さんで、新メニューが発売されました♬

.｡.:*･ﾟ ❁クルミのミニホールケーキ❁ﾟ･*:.｡.

しっとりとしたパウンドケーキの上には、大潟村産のクルミがどっさり!!

このクルミは、昨年　村内にあるクルミの木から、つくし苑のみなさんが

ひとつひとつ収穫したものなんです！

それを乾燥させ、クルミ割り作業をして、ついにできあがったスイーツが

コチラのミニホールケーキ♬

産直センター潟の店にて販売されます♪

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 

また、桜と菜の花まつりの際には下記販売場所にて

対面販売もされていますので、ぜひご賞味下さい。

【ホテルサンルーラル大潟前】　４／２４（日）～５／８（日）

【生態系公園】　５／１（日）～５／５（木）

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 

これからの季節に、カップデザートも人気です（＾＾）♬

（T.S）

強い風が吹き、曇り空の今日の大潟村。

そんな中、ついに桜の開花を観ることができました～（＾＾）

まだ一つ、二つと数えられる程度の花びらの数ですが、これから続々と開花していくことでしょう♬

桜・菜の花まつりの会場以外にも、村内のあちこちに植えられている桜の木。

満開に咲く様子が楽しみですね～。o○❀

今週末はほんのりピンクに色づいた桜の木と、鮮やかな黄色の

桜・菜の花ロードをお楽しみいただけると思います*:.｡❀..｡.(´∀`人)

（T.S）

前回お伝えした〈浸種（しんしゅ）〉作業も終わり、今日は種から芽を出させる〈催芽（さいが）〉を行いました。

「催芽機」と呼ばれる、いわば種のお風呂のような機械へ種の袋を並べていきます。

浸種作業でたっぷり水分を吸収した種たち。

一定の温度を保たせながらの管理が続きます。

アナログとハイテク、どちらの良さも使い分けするのが現代の農家仕事なのですね。

（P-Mas）