広ーい畑で育つ有機栽培の野菜たち。

今日は大潟村の松橋ファームさんの野菜畑へお邪魔しました。

大潟村は只今絶賛稲刈り中！！

男性陣が稲刈り作業に追われるこの時期、松橋家の野菜の収穫はもっぱら奥さんの担当。

「ザ・農家のお母さん」的服装で、ひとりネギの収穫に精を出していました。

ネギが抜かれたあとに、イモムシが。

さすがは有機栽培の畑！土壌環境の良さがわかりますね。

こちらの人参は「甘美人」という名前の通り、甘く香りが良い品種。

プロフェッショナルの手さばきで、みるみるうちにカゴ一杯に！

のびのびと育った人参たちの中に、わんぱくな子とお行儀の良い子を見つけました（＾＾）

収穫期までもう少しのショウガ。

このショウガはつくだ煮店（有）佐藤徳太郎商店へ出荷しているそう。

さて問題。

この青々茂ったものは、何でしょう？

・・・正解は、なんと秋咲きの「ヒマワリ」！！

畑の緑肥として植えたヒマワリを見ながら野菜の収穫だなんて、目にも土壌にもやさしいですよね。

全ての野菜を有機栽培している大潟村松橋ファーム。

秋田県内だけでなく県外の飲食店へも出荷していますので、ご興味のある方はぜひHPからチェックしてみてください。

（P-Mas）