１１月２９日（月）村内に工場を構える株式会社餃子計画（秋田大潟工場）にて、欧米へ向けたグルテンフリー餃子の出荷作業が始まりました。

大潟村産の米粉を使用したグルテンフリー餃子の特色は以下の通り。

・FSSC22000という食品安全基準

・米粉の皮というグルテンフリーと大豆ミートによる動物性原材料不使用というVEGAN

・卵やエビ等の特定原材料７品目（アレルギー）を除く

上記のことから、世界中の多くの人が気軽に食べられる餃子です。

１１月３０日（火）の今日、秋田港から欧米へ向けて輸出されます。

今後は、米国への輸出にも販路拡大の予定とのこと。

（P-Mas)