『秋田県立大学アグリイノベーション教育研究センター』と『大潟つくし苑』のコラボ企画第２弾が発売されたとの情報を聞きつけ、早速『産直センター潟の店』に向かったブログ担当。

こちらのシリーズは、県立大学で栽培された農作物のなかで、形がふぞろい等の理由で廃棄されるものを使って作られています。

（※詳細は、前回のブログをCheck！→☆）

すると・・・

発見！キュートな見た目の憎いやつが並んでいました(^q^)！

第２弾の今回は、『完熟トマトのチーズケーキ』です！

ケーキの中でも、特にチーズケーキが好物のワタクシ。これは期待が膨らみます(o^^o)

では実食！

ん？これは・・・トマト？

一口食べただけではトマトと気付かない方も多いのでは？

トマト特有のクセがないので、苦手な方も抵抗なく食べられるのではないでしょうか(o^^o)

もう一つ驚いたのが、上に乗っているドライトマト。

こちらは甘くなく、塩味が効いていて美味～！これだけでもっと食べたい！(^^)

レアチーズケーキの部分はネッチリ濃厚で、食べごたえあり！

全体的によくまとまっているな、と感じました！

おやつにはもちろんですが、お酒のお供にも合いそう(o^^o)

『完熟トマトのチーズケーキ』（￥３５０税込み）

は、６月１６日（金）より『産直センター潟の店』にて、７月末まで金土日限定発売となります。

（※発売日は変更になる可能性があります。）

ぜひお買い求め下さい～(^^)/~~~

（K・M）

去年の稲刈り後に苗を植えた玉ねぎを収穫しました。

↓↓こちらは我が家の畑

お姑さんが丹精込めて育てた玉ねぎを夕食に使用しました(*^_^*)

↓↓肉厚で色白ですネ。

↓↓先ずは素材そのものを味わうためサラダで

かつお節をかけ、ポン酢やドレッシングでいただきます。

生の玉ねぎが大好きな家族は、「辛味が少なくシャキシャキしていていくらでも食べられる」とのことでしたよ。

次に玉ねぎのチーズ焼きと玉子丼。

こちらは生の玉ねぎが苦手な子どもと私の為のもの。

火を通すことで甘味が強くなりトロリとした食感に♡

通常の玉ねぎは1ヶ月くらい風にあてて乾燥させますが、新玉ねぎは水分が多く傷みやすいので収穫後に味わえる旬の野菜ですね。

玉ねぎの涙を出させる成分には、新陳代謝を盛んにしたり血液をサラサラにする働きがあり血圧や糖尿病に効果があるそうですよ。

(weeek☆)

大潟村干拓博物館で開催されている

『木村秀吾 写真展～日本の美しさを探す旅～』

足を運ばれた方も多いと思います(^^)

４月２８日から開催されてるこちらの写真展も、いよいよ今月いっぱいまでとなります。

数々の名だたる賞を受賞されている、村が誇る写真家・木村秀吾さんの軌跡そのものの写真展です。

多くは語りませんので、１００点以上におよぶ作品の数々をぜひ直接見て､感じていただければと思います！

※博物館の入場料金が必要です。

（K・M）