この日（１／１２）は、真冬とは思えない程の晴天で、お日様ぽかぽかの気持ちの良い日でした(^^)

（最高気温は１１℃まで上がったそうです）

「せっかくの良いお天気、何か出来ないかな･･･。そうだ！展望台行ったらどうだろう！」

と思い立ち、大潟村の“まちなか”（村だけど）が一望できる場所。公民館にある、【展望台】に行ってみることにしました＼(^^)／

屋上へ向かう途中の階段には、現在『大潟村創立５０周年記念写真コンテスト』の、入賞作品の一部が展示されています。

展示された作品を眺めながらのんびり歩を進め、到着しました！

屋上です＼(^_^)／

万年運動不足のワタクシ。安定の息切れ具合です（笑）

お日様がハッキリみえます！

真冬とは思えない風景ですね(*^^*)

村出身の方にはお馴染みの場所かもしれませんが、行ったことがない方も多いのではないでしょうか(^^)

公民館にいる職員の方にお願いすると、展望台へ向かう途中の扉の鍵を貸してくれますので、ぜひ行ってみて下さいd(^-^)ネ!

屋上から見下ろしてパシャリ。足がすくみました（笑）

※安全に配慮しております。

太陽の日差しを満喫し、「さぁ帰ろう」と階段を降り、スタート地点に着いたブログ担当。

ふと後ろを見ると･･･

え、こんなのありましたっけ(ﾟﾛﾟ)？？

（答えは屋上です）・・・

これは、戻るしかないですね（笑）

一歩一歩階段を数えつつ、また上りはじめました。

「あれ、踊り場も数える？」等と考えながら屋上に到着。案の定、段数間違ってました(T_T)

「まぁ良い。今度は降りつつ数えよう。さすがにもう間違えないだろう。」

踊り場も含めて数えながら降りて、スタート地点に到着！

アレ？一段少なかった･････？

(゜◇゜)ガーン

さすがにまたまた上る気にはなれず、そっと展望台を後にしたブログ担当でした･････（笑）

皆さま。ぜひ屋上まで上って、答えを確かめて下さい(^O^)(^O^)！

（K・M）

村のローソン近くにある掲示板に、このような文字が。

【キンカチャ咲　温室内花盛り】

キンカチャ？？何か花の名前だろうということは推測できますが、私は初めて聞く名前でした。

よし、行ってみよう！

というわけで、

早速やって来ました『生態系公園』。あの掲示板の場所から、３分もあれば着きます(^^♪

入ってすぐ、左側に”それ″はありました。

こちらが『金花茶（きんかちゃ）』です。

新種の椿なんですね(゜o゜)

黄色い椿の存在を、初めて知りました。

まだ蕾が多い印象でしたが、これが全部咲くととても華やかになるでしょうね(^^♪

蕾も、丸々としていてカワイイ(*^-^*)

【温室内花盛り】の言葉通り、温室内はたくさんの色とりどりの花々が咲き誇っていましたよ(*’▽’)

季節は冬真っただ中ですが、年中ポカポカの温室にぜひ足を運んでみて下さい(^^♪

（K・M）

今回で３回目となります、“米粉でクッキング”！

料理が特に上手でもないブログ担当が、米粉を使って何かを作るコーナーです(^^)

第１回

第２回

今回は、米粉で『ケークサレ』を作ってみようと思います！

『ケークサレ』とは、フランス語で塩味のケーキという意味で、肉や野菜、チーズなどを混ぜて焼き上げた、甘くないお総菜ケーキです。

米粉はいつものこちらを使用。あぐりプラザおおがたで購入した物です。

材料はこちら♪　　↓ ↓

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米粉　　　　　　　　　　１５０g

ベーキングパウダー　　　６g

塩　　　　　　　　　　　小さじ１/４

ブラックペッパー　　　　少々

卵　　　　　　　　　　　３個

牛乳　　　　　　　　　　１５０g

オリーブオイル　　　　　大さじ３

粉チーズ　　　　　　　　５０g

かぼちゃ　　　　　　　　１５０g

玉ねぎ　　　　　　　　　冷蔵庫にあった残り１/３くらい

ピーマン　　　　　　　　１個

ブロックベーコン　　　　４０g

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

今回もネットのレシピを参考に、少しアレンジしました。

１．中に入れる具材を小さめのサイコロ切りにして、かぼちゃはレンジで２分チン。（かぼちゃは皮を剥く）

２．フライパンに分量外のオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。その後ベーコン、ピーマン、かぼちゃも炒め、粗熱をとっておく。

３．ボウルに卵を入れてよくほぐし、オリーブオイル、牛乳、粉チーズ、塩、ブラックペッパーを加えて混ぜる。オーブンを１８０℃に予熱しておく。

４．米粉とベーキングパンダーをよく混ぜて、３のボウルに加えて混ぜる。炒めた野菜も加える。

５．パウンド型に流し入れて、１８０℃に温めておいたオーブンで３０分焼く。

－３０分後－

さてさて、どんな感じかな～(^^)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ん？

ひ、平べった！！！(笑)

真ん中が横に膨らんで、ずいぶん平べったい、ふくよかなケークサレになってしまいました･･･(^Д^;)

白状すると、生地を流し入れている段階で、薄々こうなることを予想していました(笑）

シリコン製のパウンドケーキ型だとスルッと外せやすいし、クッキングペーパーを敷かなくてもいいから楽だな、と思ったのですが、シリコンの柔らかさゆえに、生地の重さで型が横に広がってしまいました･･･

なるほど。こういうこともあるのね。勉強になりました(笑´∀｀)

切ってみると、こんな感じに。平べったさはともかく、美味しそうに見えます？よね？

天気が良かったこの日。いつものブロック塀の上でも撮ってみました(笑)

さて実食。上の部分はザックザク！中はしっとりフワフワで美味しい(*^O^*)

ほんのり塩味を感じる優しいお味で、朝食や子供のおやつにもピッタリな感じです！

息子も喜んで食べていました(^^)

残った物をラップで包んで冷蔵庫で保存し、翌日オーブントースターで温めて食べたのですが、焼きたての感じで美味しく頂けましたよ(^^)

第３回“米粉でクッキング”はこれにてお開き！

今回も、道具の大切さを思い知った回になってしまいました（笑）

生地の分量がもう少し少なめなら大丈夫だったかも･･･

シリコン製が便利なのは間違いないので、そこは誤解無きよう願います！（マフィン等を焼くときも、シリコン製の型を愛用してます）

次回をお楽しみに～～＼(^^)／

（K・M）